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COMMUNIQUES

Plat à tajine 100 % naturel, sans émail et sans vernis

22.01.2019

 

Plat à tajine 100 % naturel, sans émail et sans vernis.

Offrez à vos légumes bios, une cuisson saine et savoureuse.

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Dans les montagnes du RIF, au Nord du Maroc, des femmes manipulent encore la terre et la façonnent à la main (technique du colombin) sans atelier, ni tour selon des techniques ancestrales pour en faire des ustensiles de cuisson authentiques.

Eléments utilisés : eau, terre (argile rouge) air et feu offrant ainsi des tajines purement naturels : sain pour notre santé (sans plombet sans vernis), sain pour notre environnement (recyclable).

La cuisson se fait sur feu doux permettant ainsi aux aliments de cuire dans leurs jus en mêlant subtilement leurs saveurs (cuisson à la vapeur) et de conserver leurs vitamines. Ces ustensiles sont faciles d’utilisation, faciles d’entretien et sont utilisables sur du gaz, plaques électriques, vitrocéramiques et induction (avec un transmetteur de chaleur pour ce dernier).

Ces femmes transmettent ce savoir faire séculaire uniquement à leurs filles. Elles portent en elles, aujourd’hui encore, le contact direct avec la Terre Mère Nourricière, leurs ancêtres, une Tradition, une Histoire, une Civilisation : elles conservent, par leurs gestes, un Patrimoine Culturel Mondial fortement menacé par la mondialisation….

Pour en savoir plus : contact@lumiere-d-etincelles.fr

 

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