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COMMUNIQUES

APFLBB – BIOBREIZH présente : Petite nouveauté cette semaine avec l'Oca du Pérou

15.11.2017

 

APFLBB – BIOBREIZH présente :

Petite nouveauté cette semaine avec l'Oca du Pérou, tubercule originaire du plateau des andins.
On le cultive également dans les régions tempérées et en plus d’avoir une croissance lente, il est peu productif.
L’Oca du Pérou a une saveur qui rappelle celle de la pomme de terre, une texture légèrement farineuse et une pointe d’acidité qui rappelle l’oseille.
L’Oca du Pérou se consomme cuit, à l’eau, frit ou encore sauté.
A découvrir absolument !

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