Vous êtes ici : Accueil > COMMUNIQUES – Le chou Pak Choï

COMMUNIQUES

Le chou Pak Choï

13.04.2017

 

Le chou Pak Choï

Le-chou-PakChoi-img1

Le Pak Choï est une plante de la famille des crucifères. C'est un petit chou d'origine chinoise qui ressemble comme on peut le voir à un pied de blette, en plus petit bien sûr !

Le Pak Choï, que l'on cultive pour ses feuilles et ses tiges, a un goût moins prononcé que le chou pommé. Sa saveur est légèrement piquante.

Il est très tendre et surtout il n'y a rien à jeter.

Sous l’appellation chou de chine ou chou chinois, l’on retrouve également le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine (extrémité des feuilles frisées).

Le chou pak choi est riche en vitamines A et C. Comme tous les végétaux verts, il a des propriétés anti-oxydantes.
On peut le consommer cru en salade, il apportera une pointe de piquant à vos recettes. Comme l'endive, on peut le cuire à l'étouffé, dans son propre jus, il n'en sera que meilleur et conservera ainsi toute sa saveur.
Il se prête très bien à une cuisson rapide à feu vif (au wok par exemple) avec un peu d'huile et un peu d'eau, accompagné d'un condiment ou d'une épice. Consommez le légèrement croquant, il sera n'en sera que meilleur.

www.biobreizh.org

 

Agenda
bien-etre-vercors-100518-img1-min
crop-circles-img1
nagez-avec-les-dauphins-img1
Salon-bien-etre-bio-marmande-220318-img1-min
AFF_2018_St-MARTIN-HT_WEB-img1-min
Affiche-Fete-bio-Boursay-img1-min
Salon-BEBT-Toulouse-2018-img1-min
AFF_2018_BALME_WEB-img1-min
estivales-de-la-permaculture-260618-img1-min
Fete-Biodiversite-290518-img1-min
AFF_2018_SEYSSINS_WEB-img1-min
natexpo-lyon-20185-220218-img1-min
salon-bio-et-bien-etre-tours-220218-min
salon-zen-paris-2018-220218-img1-min
AFF_2018_THONON-2_WEB-img1-min
Salon-Sallanches-270618-img1-min
AFF_2018_CRAN-GEVRIER_WEB-img1-min
Salon-Bio-Co-Srasbourg-2-140318-img1-min
AFF_2018_DOUSSARD_WEB-img1-min
AFF_2018_PREVESSIN_WEB-img1-min
Salon-BEBT-Bordeaux-2018-img1-min

 

Rechercher
Aromandise-grillade-left
Aromandise-brumessentielle-left
BANNIERE-DYNVEO-010618-2
alphanova-160x780-230318-img1
boutique-nature-partage-160x280
VS-BANNIERE-MASTIC-2018-ecolomag
Detox-fete-160x780-img1
Banner-EcoloMag-KeratineComplexForte-FR-160x780-2017-11
ayur-vana-200218-img1
cristaux_ecolomag_banniere_octobre_aromandise
silicium-WEB-ECOLOMAG-160X780
Nature & Cie Nouveautés 2017
2017_01_hildegarde_meilleur_produit_bio_2017
clubbio-780-160
Pural-banniere-160x780
noria-160x780
Ballot-flurin-160x780
che-160x780
Kuvings
Ecolo Régions
Bons Plans
RSS

Communiqués

16.07.2018
12.07.2018
12.07.2018
10.07.2018
10.07.2018
10.07.2018
10.07.2018
07.07.2018
07.07.2018
05.07.2018
05.07.2018
05.07.2018
05.07.2018
05.07.2018
05.07.2018
05.07.2018
04.07.2018
04.07.2018
04.07.2018
04.07.2018
03.07.2018
03.07.2018
03.07.2018
03.07.2018
03.07.2018
29.06.2018
29.06.2018
29.06.2018
29.06.2018
29.06.2018
Liste des communiqués