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COMMUNIQUES

Schnitzer est une entreprise allemande aux valeurs traditionnelles créée il y a plus de 50 ans.

23.03.2017

 

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Schnitzer est une entreprise allemande aux valeurs traditionnelles créée il y a plus de 50 ans.

Précurseur de l’alimentation saine, la société s'est d'abord spécialisée dans la transformation des grains de céréales en farine, avant de concevoir une gamme de pains, baguettes et viennoiseries bio sans gluten.

Fondée en 1968 par le dentiste Dr. Schnitzer, cette entreprise familiale se place comme étant l’expert de l’alimentation biologique sans gluten, grâce à plus de 50 ans d’expérience dans l’alimentation biologique et 20 ans d’expérience dans la production de pains et pâtisseries sans gluten.

La société d’une centaine d’employés a pour mission
d’ « Offrir l’innovation, la santé et le goût des produits bio et sans gluten à tous ceux qui souhaitent manger sain. »

 

La gamme de produits

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Les produits bio et sans gluten sont vendus sous la marque Schnitzer glutenfree

La gamme de produits bio et sans gluten comprend 54 références.

Les consommateurs peuvent choisir entre différentes sortes de pains tranchés, de pains précuits, de petits pains, de baguettes, de pâtisseries et de biscuiterie salées.

 

 

La frise chronologique

1968

La fondation « Firma Schnitzer », créée par le dentiste Dr. Schnitzer, ouvre ses portes le 1er Mars 1968 à St. Georgen et produit pour le compte des boulangeries.
Les années 1970

Création des moulins à céréales en bois à usage domestique.

Les années 1980

Schnitzer lance des partenariats avec des boulangeries partageant des valeurs communes.


Les années 1990Mise en place d’une nouvelle unité au sein de la branche
« Alimentaire » et lancement d’une production de produits biologiques.

2002

Construction de l’usine de production entièrement dédiée à la fabrication de produits sans gluten.


2006 & 2007

Création de l’unité Schnitzer Bräu (la brasserie Schnitzer en français) pour le lancement des 2 bières biologiques certifiées sans gluten : La bière au millet et le panaché au millet citron.

2014/15

Construction d’un nouveau site de production bio et sans gluten.


2016

En mai 2016, la production à été certifiée IFS Food

 

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Pour en savoir plus https://www.schnitzer.eu

 

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