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COMMUNIQUES

Fête du vin Biocoop 2016

11.07.2016

 

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FÊTE DES VINS BIOCOOP DU 8 SEPTEMBRE AU 14 OCTOBRE* DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION
« COUP DE CŒUR » !

Biocoop, 1er réseau de magasins bio et équitables en France, lance l’édition 2016 de sa « Fête des vins ». Celle –ci se tiendra du 8 septembre au 14 octobre* dans l’ensemble des magasins du réseau. L’occasion pour les amateurs et connaisseurs de découvrir une sélection de vins issus de l’agriculture biologique, biodynamique, mais aussi sans sulfites ajoutés, ou vegan, reconnus pour leur qualité gustative.

*Les dates de l’opération peuvent varier en fonction des points de vente.

 

LE VIN BIO, UNE VALEUR MONTANTE PLEBISCITÉ PAR LES FRANÇAIS

Le vin bio suscite un intérêt croissant et s’affirme de plus en plus sur le marché du vin. Il représente aujourd’hui 8 à 12% de la production viticole1 en France. C’est dorénavant plus d’un consommateur sur 32 qui privilégie le vin bio lors de ses achats et il séduit notamment les femmes (1 consommateur sur 2 est une consommatrice3). Soucieux de sécurité alimentaire et préoccupés par les problèmes environnementaux, les consommateurs français de vins bio sont 87% à accepter de payer plus pour préserver l’environnement (contre 56,9 % des Français).

"On assiste à une réelle prise de conscience des Français qui se répercute sur leurs achats. Le vin bio gagne en notoriété ; en volume nous constatons une augmentation des ventes de 28% entre 2014 et 2015 chez Biocoop », souligne Benoît ROGER, Chef de marché alimentaire Biocoop.

 

LA FÊTE DES VINS BIOCOOP, EN CHIFFRES

  • La part du CA en 2015 correspondant aux ventes au moment de la fête des vins est de 12,5% (par rapport au CA des ventes totales de l’année) 

  • 47 vins sélectionnés pour la fête des vins Biocoop 2016 (44 en 2015) 

  • Biocoop travaille aujourd’hui avec 40 fournisseurs/viticulteurs (36 en 2015) 

  • Près de 80% des magasins du réseau Biocoop ont participé à la fête des vins en 2015 


 

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1 Source : Agence Reuters, Avril 2016

2,3,4 Source : Etude SudVinBio-IPSOS, Septembre 2015

 

LA SÉLECTION VIN BLANC

 

IGP OC Sauvignon blanc 12.5° 75cl - 2015
Domaine : VILLA NORIA

Région : Languedoc Roussillon

Vin de tous les jours

Sa dégustation

Une jolie robe jaune aux reflets verts, des arômes de bourgeons de cassis, attaque vive et corps léger.
Vin blanc frais et fruité.

Accords

Salade, melon, poisson blanc à la crème et cake salé. Fromage: Chèvre Cabriol ; Mothais sur feuille.

Prix de vente conseillé* : 5,50€

 

AOP Cour- Cheverny blanc 13° 75cl - 2015
Domaine : EUGENE SEMERIA SARL / Terra Laura
Région : Loire

Vin d'exception

Sa dégustation

Robe pâle à reflet vert. Nez délicat de fougères et de Reine Claude. Vin blanc ample, rond, avec un bel équilibre.

Accords

Salade d'avocat au tartare d'algues et à l'ananas, poisson à chair blanche. Fromage: Mothais ; Pecorino.

Prix de vente conseillé* : 13,45€

 

LA SÉLECTION VIN ROUGE

 

AOP Crozes Hermitage rouge 12.5° 75cl - 2014
Domaine : DAVID REYNAUD SARL / Beaumont
Région : Rhône

Vin d'exception

Sa dégustation

Une robe profonde d'un rouge intense, des notes de fruits confits, un vin ample et généreux. Remarquable pour son équilibre et sa complexité des arômes de fruits. Vin rouge ample, puissant et corsé.

Accords

Viande rouge (grillée) ou lapin.
Fromage: Fleur d'Auvergne; Tête de Moine AOP.

Prix de vente conseillé*: 14,95€

 

AOP Touraine rouge 12° 75cl - 2015

Domaine DE L'AUMONIER Sophie et Thierry Chardon Région : Loire

Vin de Partage

Sa dégustation

Une robe rouge violine, cache un nez de petits fruits rouges avec une dominance de fraises des bois. Bouche croquante et vive.
Vin rouge léger porté sur le fruit.

Accords

Tarte aux framboises, charcuterie ou viande rouge. Fromage: Coulommiers ; Brie de Meaux.

Prix de vente conseillé*: 7,40€

 

AOP Côtes de Bourg 13.5° 75cl – 2015

Domaine : COSYNS SCEA / Château Grand Launay
Région : Bordeaux

Spécificité : un vin sans soufre ajouté

Vin de Partage

Sa dégustation

Un vin rouge pivoine qui dévoile un nez ample de fruits noirs, des tanins encore jeunes.
Vin rouge charnu et aromatique.

Accords

Poisson de roche ou viande blanche rôtie. Fromage: Crémeux de Bourgogne ; bleu du Vercors.

Prix de vente conseillé*: 9,95€

 

(*)Les prix peuvent varier en fonction de la politique commerciale des magasins.

1 Source : Agence Reuters, Avril 20162,3,4 Source : Etude SudVinBio-IPSOS, Septembre 2015

 

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