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COMMUNIQUES

2 nouveaux livres signés Amandine Geers & Olivier Degorce

18.05.2016

 

2 nouveaux livres signés Amandine Geers & Olivier Degorce aux éditions Terre Vivante

 

Je cuisine les fleurs

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50 recettes inattendues

La palette des fleurs comestibles est vaste : capucine, violette, glycine, ornithogale des Pyrénées…

Manger des fleurs satisfait non seulement notre sens esthétique ou nos envies ludo-culinaires, mais profite aussi à notre santé. En effet, les fleurs possèdent de nombreuses vertus qu’Amandine Geers et Olivier Degorce décrivent dans cet ouvrage. Ils présentent 24 fleurs des champs et des jardins pour préparer entrées, salades, soupes, plats, desserts, boissons et assaisonnements. Pour chacune, ils indiquent les moyens d’identification, les lieux et saisons de cueillette, les parties comestibles, leurs vertus et les modes de préparation ou de conservation. Un livre pour fleurir les papilles !

Disponible le 15 avril 2016 – 132 pages – 12 € – Collection Faciles & bio – Éditions Terre vivante

En librairies et magasins bio et sur boutique.terrevivante.org

 

Je prépare mes repas à l'avance
50 mélanges secs à réhydrater

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Préparer ses « mix-cuisine » : une solution à la fois pratique, économique et écologique pour avoir toujours à disposition des repas sains et équilibrés.

Descriptif :

Les « mix-cuisine » prêts à cuire sont des mélanges d’ingrédients secs préparés en série et à l’avance, qui serviront à cuisiner soupes, plats complets, salades, petits-déjeuners, goûters, desserts ou mélanges aromatiques. Il suffit de les sortir du placard et d’ajouter quelques ingrédients humides pour obtenir en un rien de temps une recette délicieuse et complète.

Imaginés initialement pour aider les gourmands débordés à s’organiser, ces mix-cuisine peuvent avoir d’autres adeptes, comme les randonneurs qui trouveront avec ces mélanges ultralégers à transporter une solution idéale pour des repas consistants et réconfortants. Ils devraient également inspirer tous ceux qui aiment offrir des cadeaux de fabrication maison.

En plus des recettes, cet ouvrage donne des astuces et des conseils précis d’organisation, de conservation, de chasse au gaspi et même des conseils pour déshydrater certains produits (avec ou sans déshydrateur) afin de recycler les restes et les fanes de légumes. Tout pour simplifier la réalisation des mix-cuisine, avec également 50 idées de mises en œuvre détaillées.

Disponible le 29 avril 2016 – 132 pages – 12 € – Collection Faciles & bio – Éditions Terre vivante

En librairies et magasins bio et sur boutique.terrevivante.org

 

 

Amandine Geers et Olivier Degorce, créateurs et photographes culinaires, animent What’s for dinner, une association qui propose des ateliers de cuisine alliant plaisir, santé et bon sens écologique, au grand public comme aux professionnels. Ils sont auteurs de nombreux livres dont Aujourd’hui, je cuisine végétarien et Je cuisine les plantes sauvages.

Prochaine date des Ateliers de Cuisine à Paris à la Cantine vagabonde à Paris :  9 Juillet 2016 de 11h à 15h 

www.whats-for-dinner.info/ Réservations : 06 61 72 28 41

 

Agenda
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