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COMMUNIQUES

Salon de Manon, les 10 et 11 juin 2017 à Eguilles

12.05.2017

les 10 et 11 juin 2017 

Salon de Manon, les 10 et 11 juin 2017 à Eguilles

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Un week-end de fête et de découverte avec la 5e édition du Salon de Manon  "Bio, naturel & local" à Eguilles, à deux pas d'Aix-en-Provence. 


Le Salon de Manon est fait pour vous si : 


- Vous voulez goûter des produits bio (fromage, biscuits, vin...) de la région


- Vous adorez flâner entre les stands de créateurs et d'artisans


- Vous souhaitez assister à des conférences et des ateliers sur le bio


- Vous voulez rencontrer des chefs connus de la région et cuisiner avec l'un d'entre eux


- Vous raffolez des food-trucks bio originaux


- Vous avez des enfants qui aiment s'amuser en plein air et apprendre à décorer un gâteau 

Et bien d'autres surprises sur place.


Cette année encore pas moins de 80 exposants seront présents sur l'exploitation de produits bio de Manon. Une occasion de rencontrer des producteurs de la région et de goûter leurs spécialités. Au menu donc de la charcuterie, du fromage, du vin, des olives, du miel, des biscuits...


La restauration le midi sera assurée par des Food truck bio. Et il y en aura pour tous les appétits.


Le Salon de Manon c'est aussi des conférences et des ateliers sur «Les jus de fruits et légumes bio», «La cuisine 100% végétale», «La décoration de cupcake bio »... et des  démonstrations comme celle de la très médiatique Marion Lefebvre, candidate Top Chef 2017, qui a récemment ouvert un restaurant à Aix-en-Provence. Autre moment fort de ce week-end le lancement par Manon d'une nouvelle gamme de produits d'épicerie fine. Pour mettre en valeur les fruits et légumes de son jardin, elle a confié les recettes des « Bocaux de Manon » à Nicolas Bottero, lauréat 2016 de la dotation Gault et Millau pour les jeunes talents PACA. A découvrir en exclusivité sur le salon, en présence du chef.


Le salon de Manon c'est aussi un défi culinaire. Lors de la précédente édition 4 chefs locavores d’Aix-en-Provence et de Marseille avaient cuisiné en plein air des produits de la ferme. Cette pause gourmande avait rencontré un franc succès. En 2017, un autre défi culinaire attendra 4 chefs et le public. Des commis seront en effet issus du public. Dimanche à 16h, les chefs découvriront le contenu d'une box mystère et devront mettre à l'honneur la cuisine italienne. Un moment fort du salon, à ne rater sous aucun prétexte.


Les enfants ne sont pas oubliés avec activités manuelles, un château gonflable, un trampoline...


 

Programme

Samedi 10 juin

 

10h30 : Conférence « Comprendre un produit cosmétique bio » par Jessica Hamou du laboratoire 4E

11h30 : Atelier « Jus de fruits et légumes bio du Jardin de Manon » par Maryse Générosi « Des saveurs et des mots » 12h30 : Conférence « Comment gagner en confiance et atteindre ses objectifs ? »par Pascale Garnier Coach 13h30 : Atelier « La cuisine 100 % végétale » par Samia Falouti de l’association végétarienne de France 


14h30 : Atelier enfant « Décoration de cupcake bio » par Caroline Generosi-Herpinblogueuse culinaire à Gourmicom15h30 : Live cooking « Dolce Vita » par Marion Lefebvre candidate Top Chef 2017, Restaurant Bottega da Verri à Aix-en-Provence 


16h30 : Dégustation de la nouvelle gamme du Jardin de Manon « Les bocaux de Manon » Manon lance une nouvelle gamme de produits d’épicerie fine. Pour mettre en valeur les fruits et légumes de son jardin, elle a confié les recettes des « Bocaux de Manon » à Nicolas Bottero, lauréat 2016 de la dotation Gault et Millau pour les jeunes talents PACA restaurant Le Mas Bottero à Saint-Cannat

17h00 : Atelier « Les Dentelles d’Aurons Bio » sucrées &salées par Nicole Chapuisat de G-EarlyTrender Découverte de la sophrologie au travers de la respiration par Céline Rybinki, sophrologue.  

 

Dimanche 11 juin

 

10h30 : Atelier « Créer ses produits cosmétiques » par la Box du Petit Crapaud 


11h30 : Démonstration Robot culinaire « Cook-expert » gamme Magimix par Nathalie Martelli de la boutique Nulle par Ailleurs à Eguilles 


12h30 : Conférence « légumineuse & lupin » par l’association végétarienne de France

13h30 : Conférence « Alimentation, les carences nutritionnelles, des causes mais des solutions » par Christian Barreau, ostéopathe 


15h00 : Live Pâtisserie « Gourmandise d’été » par Benjamin Belier, chef pâtissier chez Gourmandises Aixoises « Goût de pain » 


16h00 : Défi culinaire « Voyage gourmand au cœur de l’Italie ». Pour ce défi 2017 Manon a demandé à quatre Chefs locavores de la région de créer un plat aux couleurs de l’Italie à partir d’ingrédients mystères. Une occasion unique de rencontrer des chefs talentueux et de cuisiner avec eux, puisque leurs commis seront issus du public. Le jury sera composé de membres de l’Académie Nationale de Cuisine. 


18h30 : Tirage de la tombola 1er lot « Un week-end pour 2 pers. dans un gîte 3 épis du hameau de la Salvanie dans le Tarn chez Caroline & Nicolas notre producteur de viande de bœuf bio, avec une visite de la ferme » et de nombreux autres lots à gagner !


 

Site : lejardindemanon.com

 

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