Vous êtes ici : Accueil > COMMUNIQUES – Le chou Pak Choï

COMMUNIQUES

Le chou Pak Choï

13.04.2017

 

Le chou Pak Choï

Le-chou-PakChoi-img1

Le Pak Choï est une plante de la famille des crucifères. C'est un petit chou d'origine chinoise qui ressemble comme on peut le voir à un pied de blette, en plus petit bien sûr !

Le Pak Choï, que l'on cultive pour ses feuilles et ses tiges, a un goût moins prononcé que le chou pommé. Sa saveur est légèrement piquante.

Il est très tendre et surtout il n'y a rien à jeter.

Sous l’appellation chou de chine ou chou chinois, l’on retrouve également le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine (extrémité des feuilles frisées).

Le chou pak choi est riche en vitamines A et C. Comme tous les végétaux verts, il a des propriétés anti-oxydantes.
On peut le consommer cru en salade, il apportera une pointe de piquant à vos recettes. Comme l'endive, on peut le cuire à l'étouffé, dans son propre jus, il n'en sera que meilleur et conservera ainsi toute sa saveur.
Il se prête très bien à une cuisson rapide à feu vif (au wok par exemple) avec un peu d'huile et un peu d'eau, accompagné d'un condiment ou d'une épice. Consommez le légèrement croquant, il sera n'en sera que meilleur.

www.biobreizh.org

 

Agenda
salon-bien-etre-tous-03-img1-min
Terre-vivante-img1-min
Veggie-World-img1-min
NB17-ECLMG-160X230pxl
SalonBEBT-2017-Bordeaux
salon-bien-etre-Prevessin-Moens-2017-img1-min
BAN-VINIBIOGOURMET-17-160X230
BioHarmonie-160
noel-en-bio-paris-2017-img1-min
Salon-Villeneuve-img1-min
asphodele-pau-2017-img1-min
Very-bio-img1-min
vivez-nature-paris-2018-img1-min
salon-du-survivalisme-img3-min
Rencontres-cinema-nature-img1-mi

 

Rechercher
bioharrmonies160px-780px-Ecolomag-BH17
bd1-ban-ecolomag-vinibio17-160X780
ecolomag17vertical
cristaux_ecolomag_banniere_octobre_aromandise
silicium-WEB-ECOLOMAG-160X780
Nature & Cie Nouveautés 2017
2017_01_hildegarde_meilleur_produit_bio_2017
CURCUMAXX-160-780
clubbio-780-160
Pural-banniere-160x780
noria-160x780
Ballot-flurin-160x780
che-160x780
Kuvings
Ecolo Régions
Bons Plans
RSS

Communiqués

21.11.2017
20.11.2017
18.11.2017
18.11.2017
18.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
17.11.2017
16.11.2017
15.11.2017
15.11.2017
15.11.2017
15.11.2017
15.11.2017
15.11.2017
15.11.2017
14.11.2017
14.11.2017
14.11.2017
14.11.2017
14.11.2017
Liste des communiqués